Cookie de Leche en Polvo, Avellanas y Crema de Avellanas

Un cookie artesanal de 160 g, con una masa suave y chocolatosa con crema de avellanas, relleno con un cremoso brigadeiro de leche en polvo y avellanas.

El resultado es un cookie intenso y muy cremoso, con el sabor de la avellana presente tanto en la masa como en el relleno. Por fuera queda ligeramente dorado y, al hornearlo correctamente, el centro permanece suave y cremoso.

Formato

• 1 cookie de 160 g
• Producto artesanal
• Se envía congelado

Ingredientes

Masa

• Harina de trigo
• Crema de avellanas
• Mantequilla
• Azúcar
• Huevo
• Chocolate
• Ingredientes propios de la masa

Relleno

• Leche condensada
• Leche en polvo
• Avellanas
• Ingredientes propios del brigadeiro

¿Cómo lo recibes?

El cookie se envía congelado para conservar mejor su sabor, textura y calidad.

Consérvalo en el congelador hasta el momento de prepararlo.

No es necesario descongelarlo antes de hornear.

Cómo hornear tu cookie

El punto de cocción es fundamental para conseguir el contraste entre los bordes dorados y el centro suave y cremoso.

Horno

1. Precalienta el horno

Precalienta a 180 °C, con calor arriba y abajo.

El horno debe estar completamente caliente antes de introducir el cookie.

2. Hornea directamente congelado

Coloca el cookie sobre una bandeja con papel de horno, dejando espacio alrededor para que pueda expandirse.

3. Tiempo de cocción

Hornea aproximadamente 15–18 minutos a 180 °C.

El tiempo puede variar según el horno.

4. Busca el punto correcto

El cookie está listo cuando:

• Los bordes están dorados.
• La superficie está cocida.
• El centro continúa blando y ligeramente elevado.

No esperes a que el centro quede completamente firme dentro del horno.

5. Déjalo reposar

Retira la bandeja del horno y deja reposar el cookie durante 10–15 minutos.

El centro continuará asentándose con el calor residual y alcanzará la textura suave y cremosa característica.

Air Fryer

También puedes prepararlo directamente congelado.

• Temperatura: 165 °C
• Tiempo aproximado: 10–12 minutos

Coloca el cookie dejando espacio alrededor. Retíralo cuando los bordes estén dorados y el centro continúe blando.

Déjalo reposar 10 minutos antes de consumir.

Alérgenos

Contiene:

• Gluten (trigo)
• Leche y derivados
• Huevo
• Frutos de cáscara (avellanas)

Conservación

Mantener congelado a la temperatura indicada en el envase.

Una vez descongelado, no volver a congelar.

Para obtener la mejor textura, preparar directamente desde congelado siguiendo las instrucciones de horneado.